蒸发器是风冷式冷水机组制冷系统的四大部件之一，是专门提供液态制冷剂在其中沸腾蒸发的部件或者设备。由于蒸发是一个吸热过程，因此蒸发器是风冷式冷水机组制冷系统制冷能力和作用的zui终体现，包括家用空调的室内机，它的主要部件就是蒸发器。实际上，根据被冷却对象是空气或液体，因此蒸发器被俗称为空气冷却器或液体冷却器。